Vorspeise 

Gefüllte, gebackene Champignonköpfe 
Champignonköpfe mit Zwiebeln, Speck vom Eifelschwein
und Eifelschwein gefüllt
mit marinierten Wildkräutersalat serviert  

 

6,70 € 

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Suppe  

Rinderkraftbrühe    
mit Markklößchen und Gemüsestreifen  

3,90 € 

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vegetarisches Unkrautcremesüppchen   
hergestellt von der kleinblättrigen Vogelmiere
mit hausgemachter Maisravioli 

 

6,80 €  

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Vegetarisches, Salate und Vitalgerichte

Wildkräuter Tricolore Pizza mit Eifelwürze
Giersch, Brennnessel und Tomaten-Hagebutten-Majoran Pizza     

11,30 €
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Fitness Salat 
Blattsalate mit Balsamicodressing
gebratenen Pilzen, Äpfeln und geschmolzenem
Eifel-Feta-Ziegenkäse vom Vulkanhof


10,90 €
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Eichholzmaar Salat 
Blattsalate mit Balsamicodressing
gebratenen Putenbruststreifen und Brot  

10,80 €
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Kyllenberg Salat
Blattsalate mit gegrillten Streifen vom Rumpsteak
geschmolzenem Blauschimmelkäse
Apfelspalten und Walnusskernen  

15,90 €
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Fisch

Eifler Bachforelle
mit Wildkräutern gefüllt und in Zitronenbutter gegart
dazu Salzkartoffeln und Salat

14,70 €
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Hauptgerichte

Schmackhaftes Wildgulasch
serviert mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle

15,90 €
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Hau(s) Pfännchen
Schwein-, Rind- und Putenfiletsteaks auf einer
Champignonrahmsoße mit Speckbohnen und
Bratkartoffeln, im Pfännchen serviert

15,90 €
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Geschnetzeltes von der Eifel-Kalbsleber
am Tisch flambiert in einer Eifler Blütenhonigsoße
serviert im Kartoffelrand mit kleinem Salat

17,80 €
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Eifler Rumpsteak
mit unserer hausgemachten Wildkräuterbutter  
dazu geschmorte Rotwein Schalotten  
und Bratkartoffeln  

19,60 €
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Paniertes Schweineschnitzel vom Eifelschwein
Rahmsoße, Pommes frites und Salat

11,90 €


Ab 2 Personen, am Tisch tranchiert:

Chateaubriand
Filetsteak vom Eifelrind im Wiesenheu gegart
dazu feine Trüffelsoße, Tagesgemüse und Brennnesselschupfnudeln   

25,80 € pro Person
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Öffnungszeiten Küche:


Montag - Sonntag:
12:00 - 21:30 Uhr

14:00 - 18:00 Uhr
(kleine Karte) 

***

T: 06593 85 06

Für Ihre Reservierung ab 10 Personen stehen wir auch außerhalb dieser Zeiten nach Vereinbarung gerne zur Verfügung



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