Wild- Kräuter-Restaurant "Steffelberg"

 

Naturküche, glutenfrei, laktosefrei und auch vegetarisch möglich im Balance- und Selfnesshotel, Kräuterküche

Morgens servieren wir Ihnen unser „ Fit in den Tag Frühstück“ mit selbstgemachten Marmeladen und Produkten aus der Region.

Am Mittag und am Abend erwartet Sie unsere regionale Speisekarte. Ein Feuerwerk für die Sinne im Wild- Kräuter-Restaurant "Steffelberg" in der Eifel, schmecken Sie die Natur pur ohne Geschmacksverstärker und irgendwelchen allergischen Zusatzstoffen. Essen soll noch ein Erlebnis sein. Das Kochen mit Kräutern hat im Vulkanhotel schon lange Tradition. Je nach Blütezeit verwendet Ralf Berg natürliche Aromen und kreiert somit auf Basis ausgesuchter Zutaten und in schonender Zubereitung Menüs, die Würze und mediterrane Leichtigkeit in sich vereinen.   

Typische einheimische Gerichte, die von hausgemachten Kräuterteigtaschen über Wildgerichte bis hin zu köstlichen Eifeler Mehlspeisen und selbst gebackenem Brot reichen, verzaubern auch anspruchsvolle Gaumen. Um das Geschmackserlebnis abzurunden, werden zu den traditionellen Speisen passende, edle Weine von der Mosel und Ahr serviert.
 
Kulinarische Events und Veranstaltungen liegen uns ebenso am Herzen und finden regelmäßig statt. Ob eine Kräuterwanderung mit unserem Küchenchef durch die Natur der Eifel – und anschließendem Essen in der Natur oder aber auch ein Menü, gezaubert von Sterneköchen in unserer Küche – unser Programm ist vielfältig und für jeden ist etwas dabei. Ob Lesung oder eine Musikalische Dinner Unterhaltung. Verschenken Sie Freude in unserem Eifelhotel.
 
Wir bieten mittlerweile auch mit großem Erfolg die Kost nach der Sanguinum Kur in unserem Wildkräuterrestaurant an. Gehen Sie doch einfach einmal mit dem Küchenchef Ralf Berg auf Wildkräutersuche und lernen die Natur zu genießen, getreu dem Motto: Eifel sehen, Eifel hören, Eifel fühlen, Eifel schmecken, Eifel riechen, „Wir sind Eifel“ und „Wir leben Eifel“, das zeigen wir auch auf unserer Speisekarte und im Einkauf von regionalen Produzenten der Regionalmarke Eifel.

Auch Gäste, die nur einen Tagesausflug planen, sind auf unserer Sonnenterrasse, im Restaurant Steffelberg und im Biergarten herzlich willkommen.
 
Genießen Sie diese einmalige Naturküche im Balance- und Selfnesshotel Vulkaneifel, die Ihr Wohlgefühl optimal abrundet!

Öffnungszeiten:
Täglich von 12:00-21:30 Uhr
14:00-18:00 Uhr kleine Karte 

 

Saisonale Speisekarte  >> download <<

 Kulinarischer Kalender 2. Halbjahr 2017  >> download <<

 

  Restaurant3-G_250x166 Restaurant4-G_250x166 Tisch_gedeckt-G_250x166

 

 

Wir freuen uns schon bald von Ihnen zu hören!